Street Food City onthult de vaak onzichtbare wereld achter de kar: verhalen over migratie, familiebedrijven, nachtdiensten, regelgeving en veerkracht. Straatverkoop wordt niet alleen gepositioneerd als eetcultuur, maar ook als een lens om het stedelijk leven, arbeid en het gevoel van verbondenheid te begrijpen.

In nauwe dialoog met het curatorenteam van MOFAD droeg Mattmo bij aan het vroege conceptuele kader van de tentoonstelling. Onze focus lag op de vraag hoe storytelling, multimedia en zintuiglijk ontwerp geleefde ervaringen kunnen vertalen naar een museale context — met als doel een tentoonstelling te creëren die menselijk, gelaagd en immersief aanvoelt, in plaats van puur informatief.

We verkenden narratieve benaderingen die stemmen boven feiten plaatsen, intimiteit boven spektakel, en reflectie boven uitleg. De concepten omvatten audio-gedreven storytelling, videoportretten vanuit het perspectief van de verkoper, interactieve stadskaarten en participatieve elementen die bezoekers uitnodigen om hun eigen voedselherinneringen te verbinden met het bredere verhaal van straatverkoop. Zintuiglijke lagen — geluid, beeld, geur en smaak — werden gezien als essentiële middelen om het ritme, de dichtheid en de poëzie van de straat op te roepen.

Een centraal thema in onze bijdrage was het doortrekken van de tentoonstelling voorbij de muren van het museum: het herdenken van straatkarren als communicatieplatforms, digitale tools die de tentoonstelling verbinden met de stad, en participatieve formats die het publiek in staat stellen om straatvoedselcultuur te ervaren in de echte stedelijke ruimte.

Met dit werk ondersteunde Mattmo de missie van MOFAD om voedsel te presenteren als cultuur — en straatverkopers te belichten als culturele actoren die de stad, haar smaken en haar sociale weefsel voortdurend vormgeven.

Het bericht MOFAD — Street vending expositie verscheen eerst op Mattmo Creative.

De tentoonstelling viert de kleinste foodbedrijven van de stad, onthult de verborgen wereld achter de iconische NYC foodcart, erkent hoe street food handelaren en de gerechten die zij aanbieden de voedselcultuur van de stad hebben gevormd, en volgt de uitdagingen waarmee ze van vroeger tot het huidige gevecht voor verkopersrechten te maken hebben gehad. De expositie opent in het najaar.

Dit project valt binnen Mattmo’s ‘Lab’—ons onderzoeksgerichte platform waar we culturele, sociale en ontwerpgerelateerde vragen onderzoeken, diepgaande studies uitvoeren en experimenteren met innovatieve benaderingen om betekenisvolle, op bewijs gebaseerde inzichten te creëren. https://mattmo.nl/nl/lab

Het bericht Street food expositie New York  verscheen eerst op Mattmo Creative.